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蝦九鱻品牌成立初衷,乃期望解決臺東純樸漁民在行銷上的困境,將東岸黑潮海水養殖出來的白蝦、九孔、台灣鯛、鱸魚、石斑等,以急速冷凍的技術,鎖住台東海產獨有的鮮甜滋味,遞送到消費者的餐桌上。

細說台東在地水產:

台灣東海岸黑潮海水養殖的白蝦,在成長的各階段,不論體型為大中小,都是品質優良、滋味鮮美的水產品。蝦九鱻把不同體型的【白蝦】,急速冷凍,直接封存整隻蝦的原貌與新鮮滋味;或輔以去殼開背,轉化為忙碌上班族在家烹飪時,可立即解凍使用的【蝦仁】商品。

若論歷史淵源,台東的成功鎮、長濱鄉,曾是東南亞最大的【九孔】育苗重鎮。九孔本名「珍珠鮑魚」,因成熟時可以看到九個孔,故台灣俗稱「九孔」。其肉質Q彈扎實、滋味鮮美,非常適合清蒸、蒜炒,料理後一口一顆,極為過癮。九孔育苗產業仍在台東技術傳承著,蝦九鱻秉持著推廣台東水產品的初衷,將頂級九孔冷凍包裝後,送到台灣各地美食饕家的餐桌上。

說到海鮮,決不能錯過的是海水養殖魚類,在東海岸太平洋海水孕育下,產出肉質鮮美、品質極高的【台灣鯛】、【鱸魚】及【石斑】,原本鮮少在市面上流通的,現在透過急速冷凍包裝,讓台灣各地熱愛海鮮的饕家們,得以享用黑潮海水養殖的優質漁產。

蝦九鱻結合在地養殖漁業,推廣台東的優質水產品,為愛好海鮮的消費者第一優先購買的品牌。